茶感新日常・地方之韻：

來自台灣坪林的茶韻故事

走入台灣的茶感新日常，感受一杯茶從土地孕育到你手中的香韻旅程。這片茶香之鄉——新北坪林，四面環山、雲霧繚繞，孕育出 文山包種茶的清雅細緻與 香韻紅茶的溫潤芳馥。

茶，在台灣不僅是一種飲品，更是生活的韻律與文化的載體。

從晨間的清新一口，到午後的沉靜時光，茶引導我們放慢腳步，傾聽土地與四季的氣息。

有種精神，叫做回家種茶。

在新北坪林，我們是一群返鄉的青農，回到這片百年茶鄉紮根，用雙手守護文山包種茶的純粹與香氣。

自 2017 年起，我們帶著新茶世代的思維走進傳統茶業，翻轉人們對茶的刻板印象，讓茶不只是杯中的飲品，更是一場文化的創新與深度對話。

2018 年，我們成立了「新北市坪林青年茶葉發展協會」；2023 年，更進一步成立「有限責任新北市有種茶產業運銷合作社」，從茶青嚴選、手工製茶，到創意茶酒調飲與食農教育，讓更多人看見台灣茶的深度與溫度。

這是一段從土地出發的故事，也是屬於青農的茶革命。

有「種」的台茶浪潮，正從坪林開始，向世界蔓延。

「有種茶產業運銷合作社」

一群人，一杯茶，一片土地的故事

包種茶 

Bao-Chung Tea

新北市坪林緊鄰台北市中心，更是翡翠水庫的水源保護區。四面山脈綿延、雲霧繚繞，特殊的丘陵地形與氣候孕育出適合茶樹生長的環境。百年來世代相傳的製茶技術，使坪林成為全台包種茶最大產區，更被譽為「包種茶鄉」，美名流傳至今。

有百年歷史的包種茶，經過歷代的傳承，製茶工藝越趨精煉。現行的包種茶口感鮮活，具優雅撲鼻的白花香、持久的後韻餘香，為坪林主打的招牌茶品。

香氣 梔子花、玉蘭花、香瓜、梨、蔗糖

滋味 乾淨、細緻、鮮活、略帶收斂感使香氣更明顯

坪林香韻紅茶 

Pinglin Honey Black Tea

坪林四面環山、雲霧繚繞，得天獨厚的丘陵氣候孕育出優質茶菁。茶農承襲包種茶的工藝特色，將其攪拌工序與紅茶揉捻發酵融合，在夏日高溫中激盪出獨特的花香與甘醇韻味，展現「香」與「韻」並存的在地特色。除了東方美人與蜜香紅茶之外，香韻紅茶已成為盛夏不可錯過的新寵。

香韻紅茶風味層次豐富：

前調 散發玫瑰與柚花的柔美花香

中調 帶有楓糖與蜂蜜般的溫潤甜香

特等獎茶表現 檸檬、杏桃、佛手柑、龍眼乾、梨子乾、烏梅等馥郁香氣，發酵均勻、層次分明

尾韻 收於柔和木質調，口感細緻圓潤

「于記杏仁」

「于記杏仁」創立於2004年，源起於創辦人于先生對杏仁甜品的情感連結與對健康理念的重視。早年，于先生的父親經常製作杏仁豆腐來招待親友，獨特的香氣與綿滑的口感廣受讚賞，這份記憶中的滋味，也成為品牌誕生的靈感來源。

杏仁含植物性蛋白質、維生素E、葉酸、鈣、鎂等多種營養成分，是深具健康價值的堅果類食材，我們秉持「質潤、氣純、味甘、養生」的品牌理念，從原料挑選到製程研發都極其講究，致力於將天然、純粹的美味融入日常生活，打造兼具風味與營養的飲食新選擇。



為讓更多消費者以多元方式獲取杏仁的營養，我們持續開發創新產品。除了經典杏仁飲品與甜品外，近年更推出堅果香拌醬、濃醇杏仁醬、杏仁豆腐雪糕、杏仁麵與杏仁豆腐酥等系列產品，將杏仁風味延伸至鹹食、輕食、冷食等多種生活情境，讓健康飲食更有變化與趣味。

我們以傳遞健康為使命，追求品質與創新的並行發展。未來將持續深耕台灣，拓展海內外市場，期許成為杏仁製品的第一品牌，讓來自記憶深處的香氣，走進更多人的生活之中，成為日常中兼具溫度與營養的最佳選擇。

坪林有種茶 × 于記杏仁

夏日茶香杏福季

這個夏天，新北好茶攜手台灣知名杏仁甜品品牌「于記杏仁」，將茶香的清新與杏仁的溫潤融合，推出五款期間限定的清涼好滋味，讓每一口都充滿夏日的幸福感。

8/20–8/21 活動期間，購買包種杏仁豆腐或香韻杏仁豆腐，

享買三送一，再加贈精美保冷袋。

8/22 起 全新上市！完成官網「茶性格 MBTI 測驗」，

憑截圖至門市購買新品，即可享現折 10 元優惠。

今年夏天，讓茶香與杏仁香的邂逅，成為你記憶中最甜美的日常。

「NAMUA 那木瓦香氛」

坪林有種茶 × NAMUA｜香韻紅茶限定香氛蠟燭

來自坪林山間的香韻紅茶，遇上法式輕奢的NAMUA香氛，誕生一款專屬於新北好茶的限定蠟燭。

香檸檬、蜜桃與佛手柑的清爽前調，開啟如茶園晨光般的序曲；紅茶、桂花與雪松的中調，層疊出茶湯般溫潤的氣息；後調的麝香、蜂蜜與菸草，如同一口暖茶，餘韻醇厚，駐留心間。

每一次聞香，都是從坪林茶山到巴黎香氛工坊的跨界旅程，讓嗅覺與味覺在空氣中交織，將茶香帶入你的生活，開啟你的茶感新日常。

即日起，完成官網茶性格 MBTI 測驗，即可獲得100 元香氛優惠碼，活動至 9 月底，將專屬於你的茶香帶回家。

「公羽製作」

 公羽製作，原名為「田美茶園」，坪林四代傳承的製茶世家。

2024年正式更名為「公羽製作」，第四代翁治源與姊姊翁依萍自幼隨家人製茶，耳濡目染，翁治源於108年勇奪「全國製茶競賽條形組」冠軍，翁依萍則於111年拿下「全國製茶競賽條形組」亞軍，展現新生代的實力與堅持。

2025年，公羽製作榮獲「坪林香韻紅茶評鑑」特等獎，為公羽製作再添殊榮。

「生津製茶廠」

林口早期日治時代、設立茶葉傳習所、展開林口茶產業興盛的開始、50年代整個村落都是一種茶、採茶、以製茶廠為主，曾經茶葉面積達1700餘甲、從民國70年每年有農會舉辦優良茶比賽及競技比賽、與提高茶葉品質和知名度增加茶葉收益。

林口生津休閒觀光教學製茶廠創立民國84年、本農場已結合自然生態、休閒、製茶、品茶教育研習、農業自產自銷、休閒生活為經營理念、提供體驗農村生活。

目前自創自有品牌，如紅鑽烏龍、白皙美人茶、黃金鑽烏龍等特殊產品

「三峽天芳茶行」

林口【天芳茶行】位於新北市三峽區的成福路上，是一間擁有百年歷史、六代傳承的在地製茶老店。自清領時期以來，黃家便深耕於這片山巒疊翠的茶鄉，由第五代黃正忠與第六代黃耀寬共同經營，世代守護著祖先留下的土地與製茶智慧，將對茶的熱情與執著，代代相傳，延續至今。

茶行長年專注於三峽碧螺春、蜜香紅茶、龍井茶等三峽特色茶品的栽種與製作，融合傳統工藝與現代技術，持續精進製程與風味。在歷屆茶葉比賽中表現優異，其中三峽碧螺春比賽更累積榮獲特等獎 17 次，深獲專業評審與消費者的肯定。

為了讓每一口茶都兼具安全與品質，我們取得農業部亮點茶莊與五星級衛生安全製茶廠認證，並推動有機茶園經營，以有機耕作與有機認證回應土地的恩賜，也守護每位品茶者的健康。

在政府與農會的輔導下，我們積極結合觀光導覽與三峽茶文化推廣，轉型發展精緻與客製化的銷售模式，同時與文創團隊合作，推出手作採製茶體驗課程，帶領民眾走入茶園、親身揉茶，從產地到茶湯，深入認識三峽茶的風土與文化。

我們秉持百年製茶工藝的精神，為老茶行注入嶄新思維，致力於打造年輕化、有溫度的品牌形象。以誠懇踏實的態度，製作每一批高品質茶葉，讓這份來自土地的好滋味，持續傳遞給每一位懂茶、愛茶的人。

我們始終相信，一杯好茶，不僅是一種風味，更是一段文化的延續與情感的連結。天芳茶行將持續以「用心製好茶、用情留人心」為理念，讓三峽的茶香飄得更遠、更久。

「三峽谷芳有機茶園」

三峽谷芳茶園，創立於1871清朝同治十年，百年茶香隨時光流轉，七代傳承守護這片土地，目前由第六代經營者、百大青農李昌峻與全國十大優秀青年洪佳玉，攜手第七代李柏儒與李璟旻，用心經營每一片茶園。

谷芳榮獲農糧署「亮點茶莊」、經濟部「百年老店」等肯定，更是台灣第一家取得溫室氣體盤查的有機製茶廠，通過ISO22000、HACCP、清真HALAL、慈心有機驗證及綠色保育標章，將安心與高品質化為日常，第七代雙胞胎兒子18歲時便在茶葉比賽中雙雙勇奪頭等獎，傳承的手藝在新世代綻放光芒。

茶葉不僅飄香台灣，更遠銷日本、歐洲等地，向世界分享屬於台灣的韻味，另外再打造一片1700坪觀光茶園，全雙語導覽與豐富專業的體驗行程，從製體驗茶、生態攝影到茶點DIY，讓每位旅人都能在香氣中遇見茶的故事，谷芳與國內外旅行社攜手，將百年茶園化為永續茶文化的舞台，邀您品一杯，嚐一段土地與幸福茶園的深情。

「一良茶屋」

新北市石門茶區現在沒落許多，剩下的製茶師傅屈指可數，很多人遺忘他曾有的風采，或許老一輩茶人還有記憶。

石門茶葉歷史悠久，從清朝至日治時期鼎盛的阿里磅紅茶，再到民國60年代退出聯合國，印度茶區的崛起，台灣茶價格失去競爭力，外銷中斷後，在地茶農為了生存，轉型製作炭焙石門鐵觀音，這中間我的父親與阿公花了很多年的時間去研究炭火烘焙技術與方法，反覆嘗試與烘焙才將炭焙石門鐵觀音焙出屬於自己的特色。

我希望將這重大的石門茶區歷史演變過程以及技術研發歷程，能夠透過一良茶屋這個品牌，傳遞保留下來，並且再延續，用我們獨特的炭火韻焙工序，將不同的茶焙出屬於我們獨特的味道，並讓更多人知道其實台灣最北端還有僅剩的茶園在製茶，賦予品牌的新形象，將這段歷史延續下去。

「石碇區農會」

新北市石碇區是個古老的山城，依河而建的不見天街，獨樹一格的“吊腳樓”建築形式，為老街增添一份古樸而靜謐的風采。石碇的自然景觀渾然天成，動植物生態豐富，水質清澈而純淨，農特產品有文山包種茶、東方美人茶(椪風茶)、蜜香紅茶外，還有茶食、茶點等最佳伴手禮。

「石碇碧禧工坊生態養蜂場」

碧禧工坊mamami 以愛醞釀的蜂蜜 創立於一位母親對家人無比的愛與責任。

為了鐵人三項運動國手的孩子，親自投入養蜂事業，從零開始學習。親自把關每一滴蜂蜜，並通過農糧署溯源標章認證堅守品質，只為確保孩子們在辛苦訓練後能享用最安心的補給品。碧禧工坊的每瓶蜂蜜都是這份母愛與承諾的結晶，懷抱*媽媽把關的蜂蜜*傳遞這份自然甜美的心意給每個人。2024榮獲新北嚴選最佳伴手禮美味佳餚，2024榮獲交通部觀光署北區含馬祖地區唯一最佳美味獎!2025獲邀參加交通部觀光署主場台灣美食展最佳美味商品!

茶農